Also ein Mischpult ist dazu da um mehrere Kanäle auf zwei Stereo Kanäle runter zu mischen. Das heißt, aus dem Mischpult kommt auch nur die Stereosumme, da kann man dann keine einzelnen Instrumente mehr editieren.
Es gibt natürlich auch Mischpulte aus denen mn einzelne Quellen rausrouten kann, die sind aber dem entsprechend teuer.
Was für ein Aufnahmegerät hast Du denn angeschafft?