Um 500€ gibts mit Sicherheit keine Karte mit 16 analogen Ins. Die günstigste mir bekannte mit 8 analogen ins ist die Hoontech DSP2000.
Mehr als 8 analoge Ins sind überhaupt selten, aber 16 / 24 digitale Ins gibt es - eben die RMEs zum Bsp.
Die Digitals Ins sind dabei als ADAT ausgeführt. Ein ADAT-Eingang = 8 digitrale Eingänge und auf diversen Karten sind bis zu 3 ADATs drauf.
Damit Du diese Karten benutzen kannst, brtauchst DU aber jetzt irgendein Gerät, dass Dir analoge Signale in ADATs konvertiert:
1) ein digitaler Mixer (Kosten >2000€)
2) ein Analog/ADAT Wandler (da gibts einen von Taskam um ca. 600€ für 8 Analog->ADAT) - da bräuchtest DU also mind 2 davon!
In Summe wird es also wieder deutlich mehr als 500€
Eine Variante wären 2 Hoontech DSP2000 (also 16 Ins, 16 Outs). Bis zu 4 Karten passen in einen Rechner (sagt Hoontech): Kosten 2 * 400 = 800€
In dem (sauschnellen) Rechner sollte ausser den Recordingkarten dann aber nix mehr drin sein - die DSP2000 ist ohnehin eine etwas komplizierte Karte in Sachen Verträglichkeit mit anderer HW.
Bleibt noch die Frage, was Du damit machen willst. Mir fällt als wirklich sinnvolle Anwendung vorallem "Liveaufnahme" ein. Da ist es für eine gute Aufnahme natürlich erforderlich alle Kanäle einzelnd zu haben. Aber da würde ich Dir ehrlich eher einen Standalone-Recorder (z.B. Mackie im ANgebot bei Thomann & Co um ca. 1600) empfehlen - einfach der Sicherheit wegen. Wär zu blöd, wenn DU so einen Aufwand treibst und dann schmiert Deine Kiste während dem Konzert ab...
lg Grischa