am meisten bringt es, nicht zu programmieren, sondern das Pattern auf einer Keyboard-Tastatur einzuklopfen, oder noch besser natürich mit einem Stick auf einem Drum-Pad. Ich mache das immer so - zuerst nur Kick und Snare, dann die Becken. Fills und schnelle Stellen half time und die Zwischenschläge dann reinprogrammieren. Jeweils näherungsweise quantisieren (also nicht zu 100%) und Velocity etwas "komprimieren" (exponentielle Velocity heißt das in Logic). Mit guten Drum-Samples klingt das dann meistens recht echt. Erfahrungsgemäß ist es besser, Drum Samples selten bis nie mit den maximalen Velocity-Werten abzufeuern...
Aber, wie schon gesagt wurde, ist immer alles genre-abhängig