Diese "Dritte Hand" hab ich zwar auch, nur benutze ich die selten. Zum Bestücken von Leoterplatten taugen die. Solltes Du so was in Betracht ziehen, dann achte darauf, daß dieses Werkzeug einen großen Standfuss hat. Ansonsten kann es dir passieren, daß das Teil bei schweren Steckern, z.B. den Neutrik-XLR, einfach umkippt.
Ich empfehle Dir sowas:
https://www.proxxon.com/de/micromot/28602.php
Zum löten findest Du hier Infomaterial:
http://www.kullik.com/images/stories/Sonder/Bleifrei_Handlten_11-09.pdf
https://files.elv.com/service/manuals_hw/63088_bleifreies_Loete_Infosheet.pdf
Entsprechende Lötkolben musst Du dich natürlich auch selbst entscheiden. Allerdings vorsicht bei NoName-Produkten. Das Problem könnte dazu führen, daß Du in ein/zwei Jahren keine Lötspitzen mehr nachkaufen kannst. Ganz zu schweigen von verschiedenen Lötspitzentypen für untschiedlich große/kleine Lötstellen.
Ich habe jetzt einen Weller-Magnastat-Lötkolben. Der ist schon etwas älter als 40 Jahre. Da gibt es heute noch alle Ersatzteile und eine große Auswahl an verschiedene Lötspitzen. Die kann man rel. schnell auswechseln.
Der Lötkolben sollte auch eine Temperatur von 450 Grad erreichen, wegen dem unverbleitem Lot. In der Industrie darf in den meisten Einsatzbereichen verbleites Lot nicht mehr verwendet werden. Das könnte auch irgendwann im privaten Bereich passieren.
Bei Bürklin findest Du ne Menge Lötzinn - verbleit bzw. unverbleit. Gibt´s auch bei Conrad oder Reichel. Ich weiß nur nicht ob die so ne große Auswahl haben. Bürklin hat dagegen auch sehr ausführliche Produktbeschreibungen, z.B. hier:
https://www.buerklin.com/de/loetdraht-bleifrei/p/11l2572
Schau mal unter Downloads. Und noch was - Du solltest als Lötneuling am besten bei deinen ersten Löterfahrungen eine Schutzbrille aufsetzen. Heißes Lötzinn oder Dämpfe im Auge und du hast keinen Bedarf mehr am Löten. Ok, soll jetzt keine Angst machen, aber trotzdem geht die Sicherheit vor.