Machen wir es doch einmal anders herum:
Welche Rechnerleistung wird denn für die Projekte benötigt?
Welche Software wird benötìgt?
Welchen Finanzrahmen (für den Rechner) habt ihr? (oder könnte man das Geld besser an anderer Stelle einsetzen?)
Das sind genau die entscheidenden Fragen, vor allem aber an sich die nach der Software. Ein Sequenzer a la Studio One (der ja anscheinend im Gespräch ist) scheint unter Windows einfach effizienter zu laufen, nach allem was ich weiß sogar recht deutlich.
Ferner: Wenn man den Rechner wirklich nur für's Musikmachen benötigt, nebenbei also nicht andauernd im Web Lümmelseiten angeglotzt werden sollen, keine Warez o.ä installiert werden, etc. pp., dann hat man eigentlich mit den Vor- bzw. Nachteilen der jeweiligen Betriebssysteme so gut wie gar nichts zu tun, außer beim initialen Einrichten. Fast alles an nennenswerten Plugins gibt's auch für beide Plattformen. Das spricht, nüchtern betrachtet, eigentlich komplett für Windows. Die Vorteile eines Macs spielen mMn nur dann eine Rolle, wenn man entweder a) ein wichtiges, nur unter macOS laufendes Programm benutzen möchte oder b) auch viele andere Funktionen bzw. Annehmlichkeiten des Betriebssystems mitnehmen will - da gibt es durchaus einige, aber wie bereits gesagt, wenn man zu 95% Sequenzing betreibt, fallen die einfach nur sehr selten ins Gewicht.
Man kann natürlich auch ein wenig anders herum denken, nämlich so, dass man, wenn es schon ein Mac werden darf/kann/soll, auch Logic als Sequenzer in Betracht zieht. Dann sehen auch irgendwelche Rechnungen gleich mal anders aus, denn Logic ist a) extrem günstig, kommt b) auch nach wie vor mit einem beeindruckenden Plugin-Paket, c) verursacht - zum aktuellen Stand jedenfalls seit 2013 - keine Update-Kosten und ist d) immer noch einer der effizientesten Sequenzer, gerade dann, wenn man mit den mitgelieferten Plugins etwas anzufangen weiß. In dem Fall fährt man eigentlich finaziell relativ gut, allerdings schwebt immer das Damoklesschwert der von Apple gerne gezückten geplanten Obsoleszenz-Karte über einem, wobei die meisten Rechner dann unterm Strich doch recht lange supportet werden (mein derzeitiger Mac Pro von 2010 wird noch ca. 1-2 Jahre alle Logic-Updates mitmachen können, und danach fällt der ja auch nicht plötzlich auseinander).
Fragwürdig sind bei Apple (abgesehen von den Preisen, über die muss man an sich nicht wirklich diskutieren) akuell mMn diese Dinge:
- Hardware-Support. Irgendwie isses da mal so, mal so - in einigen Bereichen verhält sich Apple vorbildlich, in anderen isses 'ne glatte 6. Und man weiß nie, was einem passiert, wenn dann bspw. doch mal die Platine des Mainboards einen Hau weg hat. Hat man Glück, macht Apple das auf Kulanz, hat man Pech, muss man den Rechner komplett entsorgen, denn Fremdreparierern schiebt Apple mehr und mehr einen Riegel vor. Zwischen diesen beiden Extremen ist alles drin und auch schon alles passiert.
- Catalina. Sieht zwar mittlerweile nicht mehr so gruselig aus wie am Anfang, aber man muss sich u.U. darauf einstellen, gewisse Software nicht mehr benutzen zu können (und nein, nicht wegen des weggefallenen 32bit Supports, sondern weil alte Installer einfach nicht mehr zugelassen werden).
- Hitze, Power Scaling, Throttling, etc. Aktuell lediglich beim iMac Pro und beim neuen Mac Pro kein Thema, Minis, Macbooks und auch der i9 iMac sind einfach davon betroffen - ob es einem selber die Sache verhagelt, hängt davon ab, wie sehr man die Leistung ausreizt. Catalina scheint da übrigens, zumindest standardmäßig, die "Sicherheitsgrenze" noch einmal nach unten zu schieben, sodass etwa der neue Mac Pro in einigen (bspw. Logic-) Tests nicht den nominalen CPU-Takt erreicht (und nein, wir reden nicht von Turbo sondern vom Nornaltakt). Dafür ist der dann anscheinend flüsterleise (kann man aber für 8-10k auch erwarten).
- Wie
@SilentWarrior bereits erwähnte, ist die Single Core Leistung gemessen am Preis doch sehr dürftig. Lustigerweise schneiden die großen Minis besser ab als jeder Mac Pro, allerdings dürften die auch schneller throtteln. In punkto Single Core Performance ist aktuell wohl der iMac mit i9 die beste Wahl, da hält es sich mit den Hitzeproblemen anscheinend in überschaubaren Grenzen. Das neue Macbook Pro läuft anscheinend auch gut, aber erneut gilt: Irgendwann wird ziemlich doll gelüftet und womöglich gedrosselt.
Einen Rechner, der wirklich dauerhaft kurz unter Maximallast im Hyperthreading-Betrieb läuft (und zeitgleich auf irgendwelchen "Live Cores" die nominelle CPU Leistung zur Verfügung stellt) gibt es anscheinend aktuell nicht in Apples Programm (bzw. können Mac Pro bzw. iMac Pro das in einem gewissen Rahmen, bieten dafür aber verhältnismäßig geringe Basisgeschwindigkeit).
So manch einem, der eher in der Breite (also mit vielen parallelen Tracks) arbeitet, mag das nicht wichtig sein (mir bspw. würde die Leistung meines 2010er MPs noch lange ausreichen, ich will nur irgendwann was neues, weil der Support mehr oder minder bald futsch ist), aber wenn man drauf steht, sowas wie Serum, Diva und Co. in Echtzeit über ein IKMM Tape laufen zu lassen, dann wird die Luft im Mac-Land relativ schnell dünn.
- Hardware-Updates. Mit Ausnahme des Speichers bei Mini und iMac, geht alles nur extern (außer man besorgt sich einen Mac Pro). Alles an Interfaces, zusätzlichen Festplatten, eGPUs und was auch immer baumelt also extern rum. Muss einen nicht zwingend stören, aber bei einem stationären Rechner ist das irgendwie einfach albern (und kostet natürlich auch immer ein wenig mehr).
Ansonsten: Ich habe mir letztens mal einen der größeren Minis etwas näher angeschaut und vor etwas längerer Zeit einen i9 iMac. Das geht schon sehr gut. Ich persönlich könnte aber den einen wie den anderen nur als Logic-User rechtfertigen.