Mikrofone altern ja auch. Seht man ja gut bei den Klassikern, jedes alte Mik klingt etwas anders, hängt sicher auch von der Lagerung ab, wie laut, voll geraucht, Haare drin, Feuchtigkeit, Hitze.
Wenn Mikrofone altern dann geht das über viele Jahre und schleichend. Genaugenommen gibt es dort gar nichts das altern kann. Die heutigen Membranen altern praktisch gar nicht, das einzige was sich ändern kann ist Staub/Rauch/Schmonz der sich auf der Membrane ablagern kann. Genauso wie bei der Optik von Cameras oder Ferngläsern. Da würde aber auch niemand davon reden daß die Linsen altern.
Bei modernen "randkontaktierten Kapseln" ist der Effekt noch geringer weil die Membran auf 0V liegt, im Gegensatz zu mittenkontaktierten Kapseln wo die eigentlich aktive Membran auf 60V liegt und damit Staub elektrostatisch anzieht. Auch bei Mikros wie dem verbreiteten NT1A liegt die Kapsel nicht auf 0V und zieht damit Staub an. (Spart aber auch Geld bei der Fertigung - Geiz ist geil!)
Bei alten Kondensatormikros gibt es oft Unterschiede, die aber nicht auf Alterung zurückzuführen sind sondern schlicht und ergreifend Fertigungsunterschiede. Die waren von Anfang an da und sind es auch nach 50 Jahren noch. Ausnahme vielleicht alte PVC Membranen, PVC verhärtet im Laufe der Jahre.
Bei Kopfhörern gibt es eine Alterung und die ist auf die Eigenschaften von Schaumstoff in den Polstern zurückzuführen. Schaumstoff altert und nimmt unter Druck eine andere Form an. Nimm einfach einen einfachen Spülschwamm und lege ein Gewicht darauf. Nach einigen Tagen hat sich der Abdruck des Gewichts "eingebrannt".
Wenn die Polster lange am Kopf aufliegen werden sie flacher. Der Vorraum zwischen Ohr und Wandler wird kleiner und damit ergeben sich Klangunterschiede. Übrigens auch wenn man die Polster an die Ohren andrückt.
Werden nach vielen Jahren die Polster getauscht so sind viele Anwender enttäuscht weil der Hörer nicht mehr so klingt wie vorher. Das ist aber keinesfalls eine schlechtere Fertigung, sondern Alterung des Schaumstoffs. Nach 20 Jahren ist der oft kaputt, unabhängig davon ob der Hörer benutzt wurde oder nicht. Der Schaum im Korb eines Mikrofons verhält sich genauso.
Der erwähnte HD25 ist bei Tonleuten sehr beliebt um den Ton zu kontrollieren, genauso wie der DT48. Die sind den Klang gewohnt und kommen damit gut zurecht und wollen auch nichts anderes. OK, warum nicht. Zum Musikhören ist nach meiner Meinung weder der DH25 noch der DT48 besonders geeignet.