Hi und willkommen im Forum!
Auch wenn mich jetzt erst mal irritiert, dass Dein PC schon MIDI-Daten ausspuckt, wage ich mal einen Versuch für eine Mindestausstattung, mit der Du Deine Ansprüche verwirklichen kannst.
Also, ein PC mit Audiokarte und MIDI-Interface. Für die Aufnahme mehrerer Spuren ohne viele Effekte reicht schon ein P III 500 aus. Kann ich aus eigener Erfahrung sagen. Ist meist eine all-in-One-Lösung. Das MIDI-Interface kann bei SOundkarten, die nicht extra für Recording-Zwecke gemacht wurden, im Timing schanken. Musst du erstmal testen, ob Dir Deines ausreicht. Audiokarte sollte voll Duplex sein, d.h. gleichzeitig aufnehmen und wiedergeben können, und zwar stereo. Sonst kannste nicht unbedingt das hören, wozu du ne weitere Spur einspielen willst. Problem ist die Latenz (s. Glossar): Wenn du ohne großen Zeitversatz aufnehmen willst, sollte es für Deine Soundkarte einen ASIO-Treiber geben.
Alternativ wäre es ganz am Anfang auch möglich, dass Dein Computer nur eine MIDI-Spur (sozusagen den Leithammel) ausgibt, die Dein Keyboard empfängt und als Musik wiedergibt, und du spielst dazu am Keyboard eine neue MIDI-Spur ein, die der Rechner dann aufnimmt. Nachteil ist aber, dass Du dann nicht sofort die Aufnahmefehler merkst, und die können sich bei mehreren Spuren schnell unangenehm summieren. Auch weiß ich nicht, ob Dein Keyboard technisch dazu in der Lage ist.
Als Software würde ich Dir Cubasis empfehlen. Ist vom Preis her in Ordnung, und reicht für Deine Zwecke sicher mehrere jahre lang.
Ich nehme an, dass Dein Keyboard alle Klänge bereitstellt, die Du brauchst. Dann wäre das schon alles. Die Ausgänge Deiner Soundkarte stöpselst Du in den Verstärker Deiner Stereo-Anlage, und dann kannst Du alles hören, was Du aufgenommen hast.
Schaff Dir bloß nicht zuviel Zeug auf einmal an. Du merkst schon selber, wenn du etwas mehr oder etwas besseres brauchst.
Gruß Rainer