Ich gehe bei Toms unterschiedlich vor. Wenn das Material es hergibt, stelle ich die Tomschläge zunächst per Gate frei, rendere das Ergebnis und bearbeite dann jeden Schlag per Fade so nach, dass nur noch der Tomschlag selbst zu hören ist. Sollten einige Schläge dabei zu kurz geraten, kopiere ich Material von anderen Stellen, die besser klingen.
In seltenen Fällen nutze ich Samples, um die freigestellten Toms zu ersetzen.
Manchmal lasse ich die Toms aber auch komplett unbearbeitet - nämlich dann, wenn sie sich so, wie sie sind, gut in den Gesamtklang einfügen und die Summenbearbeitung auf dem Schlagzeugbus sie nicht nachhaltig beeinträchtigt.
Spätestens, wenn ich Toms komprimieren möchte, komme ich aber an einer Freistellung nicht vorbei.
Eberhards Methode halte ich auch für sinnvoll. Ich selbst arbeite nicht so, habe das aber schon bei verschiedenen Kollegen gesehen, und es funktioniert recht gut.