öhm... naja, bei über 8000 sounds fällt es ein wenig schwer das kurz zu beantworten
hier hast du die liste aller sounds:
http://www.spectrasonics.net/products/omnisphere-lib.php
grundsätzlich ist omnisphere keine software mit schwerpunkt auf "realen" instrumenten bzw. den brot und butter sounds die man immer so braucht. da wäre KONTAKT von NI geeigneter. realistische drums, pianos, orchesterinstrumente etc. suchts du besser bei anderen produkten.
der fokus liegt auf alle arten von elektronischen sounds (auch vitage), klanglandschaften, sounddesign. dabei ist das spekrum sehr, sehr weit. von den ersten elektronischen instrumenten die du nur noch im museum findest, über sounds für aktuelle dance-produktionen bis zu filmmusik. es gibt nahezu keine musikrichtung die von omnisphere nicht bedient wird. die soundvielfalt und qualität ist abartig gut.
omnisphere ist sowohl eine waschechter synthesizer, also mit eigener umfangreicher klangerzeugung, als auch sampleplayer. beides kann man kombinieren und hat unendliche klangverformungsmöglichkeiten. der kreativität sind kaum grenzen gesetzt.
am besten du liest dir mal die infos auf der spectrasonics website durch und stöberst in den videos. gerade bei den videos bekommst du eine gute vorstellung davon, was omnisphere kann.
hier allgemeine videos:
http://www.spectrasonics.net/video/videos.php
und hier tiefergehende tutorials:
http://www.spectrasonics.net/video/videos-tutorials-omnisphere.php