Ja, erstmal wie LM18 gesagt hat: Ein "analoges" Keyboard kann das nicht, was du willst. Du willst einen ROMpler, also eine samplebasierte kleine Synthesizer-Workstation mit Natursounds.
Eigentlich kann man dir erstaunlich gut weiterhelfen. Denn für 500 EUR kann man dir gar nicht sagen, was das beste ist, sondern was die wenigen Produkte sind, die es überhaupt gibt für das Geld. Denn die günstigen Workstations (Yamaha MoXF 6, Korg Krome) fangen bei ca. 1000 EUR an.
Von den Yamaha-Motifs (die um die 2000-3000 EUR gekostet haben, jetzt ist der Nachfolger Yamaha Montage draußen) gibt es die günstige Serie (wie erwähnt MoXF) und die Billig-Serie: MX 49 und MX 61. Die sind wirklich sehr billig verarbeitet und nicht nur die Funktionalität ist abespeckt, sogar die Sounds sind qualitativ abgespeckt und klingen etwas schlechter als bei MoXF und Motif (weniger Velocity-Layer). (Weiß ich, weil ich für den MX 49 vor Jahren einen Testbericht geschrieben habe.) Haben dafür viele Sounds und kosten immerhin nur zwischen 400 und 600 EUR:
https://www.thomann.de/de/yamaha_mx49_v2_black.htm
https://www.thomann.de/de/yamaha_mx61_v2_black.htm
Der eine hat 49 Tasten, der andere 61.
Von Roland gibt's den Juno DS, der hat auch viele Sounds, darunter Klavier, Rhodes, Orgeln, Synths, Streicher usw. und kostet allerdings schon 699 EUR:
https://www.thomann.de/de/roland_juno_ds_61.htm
Günstiger kommst du aber meines Wissens nicht an ein halbwegs professionelles Live-Keyboard, das alles das bietet. Außer natürlich, du findest was Gebrauchtes.
Dann gibt's von Yamaha noch seit ca. 2 Jahren ein paar neue kleine Spielzeuge, nämlich die Refaces. Das sind Mini-Keyboards mit Mini-Tastatur (37 Tasten), die man auch mit Batterien betreiben kann und die fast schon in den Rucksack passieren. Gibt 4 Modelle, eines für E-Pianos, eines für Orgeln, eines für virtuell-analoge Synthesizer und eines für FM-Sounds. Vorteil: Kosten jeweils nru um die 300 EUR. Nachteil: Rhodes und Orgeln kriegst du nicht in einem Gerät, sondern brauchst zwei. Weiterer Nachteil: Ein wirkliches Keyboard oder gar Statepiano ist das natürlich nicht. Aber wer weiß - für Balkan-Reggae vielleicht genau das richtige?
https://www.thomann.de/de/yamaha_reface_cp.htm (für E-Pianos)
https://www.thomann.de/de/yamaha_reface_yc.htm (für Orgeln)
Falls ich noch was vergessen habe, möge man bitte ergänzen