Auch wenn ich dir das nicht genau beantworten kann:
Erstens hat Apple Geld. Unfassbar viel Geld. So viel, wie keines der anderen Mitbewerberunternehmen. Da kann man es sich leisten, an gewissen Dingen zu forschen bzw. dauerhaft zu arbeiten und dann eben unterm Strich sogar mit eigenen CPUs um die Ecke zu kommen. Das kann Microsoft nicht. Und die Chip-Hersteller bauen idR keine Computer.
Ferner haben Computerbauer idR kein eigenes Betriebssystem, Apple aber schon.
Unterm Strich bedeutet das, dass bei Apple alle für das reibungslose und effiziente Arbeiten eines Computers notwendigen Bereiche in einer Hand sind, namentlich CPU-sowie Hardware- Entwurf wie auch (zumindest größtenteils) deren Herstellung und das Betriebssystem. So kann man dann eben sämtliche Stellschrauben aufeinander abstimmen.
Hinzu kommt im Bereich der CPU-Entwicklung ein ziemlich brutaler Vorsprung, den sich Apple über iPhones und iPads erwirtschaftet hat. Denn die neuen M-CPUs sind ja Weiterentwicklungen der schon in den iOS Geräten verbauten CPUs. Da konnte man halt über mehr als ein Jahrzenht viele Dinge testen.
Und wie gesagt, Apple hat eben auch einfach genug Geld, das durchzuziehen, andere Firmen müssten sich da schon recht konzentriert zusammentun, um ähnliche Sachen zu stemmen, ferner müsste MS wahrscheinlich Windows mal so richtig verschlanken und idealerweise auf genau eine CPU-Architektur (und vielleicht auch auf eine GPU-Architektur) setzen, denn mMn lassen sich einige Dinge nur so optimieren.