Man muss auch unterscheiden, für welches Genre bzw. welche Sounds was geeignet ist.
Im Clean, Crunch und rockig-verzerrtem Genre gibt meine Erfahrung folgendes her:
Eine strat/teleartige Gitarre, also Single-Coil und hell klingend, klingt Amplitube für mich viel zu hell.
Da hat immer Guitar Rig besser gepasst.
Umgekehrt Les Paulartige Gitarren klingen bei Amplitube zum Teil sehr gut, und oft besser als Guitar Rig.
Also je nachdem was man erreichen möchte, bekommt man mit Guitar Rig 4/5/6 durchaus einen professionell zu verwendeten Sound hin.
Allerdings gibt es seit längerem schon einige Amp-Simus, die da noch mehr bieten.
Ich persönlich finde im Indie/Rock-Bereich Scuffham's S-Gear sehr gut.
Allerdings finde ich dennoch immer daran was auszusetzen -->
Für meine Aufnahmen nehme ich grundsätzlich die Amps ab, und setze passende Speaker ein.
Dann wird mit Mikros experimentiert bis der Sound passt.
Bisher die beste Möglichkeit für mich um eGitarren aufzunehmen.
Wenn es nicht zu laut werden soll, kann ich die SG Grossmannbox empfehlen, mittlerweile nehme ich mit dieser zu 80 Prozent eGitarren auf.
Der Unterschied zum abgenommenen Amp ist sehr gering, die Tiefmitten sind etwas stärker vertreten, ansonsten klingts bei Nahaufnahme bei gleichem Speaker identisch.
Solo gehört klingt die mikrofonabgenommene Aufnahme nicht sofort umwerfend, aber im Mix und vor allem wenn der Sound bearbeitet wird, geht die Sonne auf.
Bspw. mit Bändchen aufgenommener Amp, da kann schon mal 6-12dB Höhen reingedreht werden, ohne das die Höhen beschissen klingen, die Klangbalance stimmt immer noch!