Ob der RAM schneller oder langsamer ist, besagen ja die Bezeichnungen darauf. Z.B. CL2 oder CL3 (Case Latency). Das besagt wieviele Takte die CPU warten muss bis der Speicher die Daten verarbeitet hat. 2 wäre damit "schneller" als "2,5".
Auf jedenfall sollten beide (bzw. wenn du mehr hast dann alle) Riegel die gleichen Werte haben.
Auf jedenfall Markenware. Infineon, Corsair, Kingston, Samsung sind wohl mit die bekannteren. Irgendwelche No-Names würde ich da nicht nehmen.