Deine Frage ist leider sehr allgemein gehalten, daher muss ich mal ein bischen nachfragen:
Was für Musik willst du machen?
Was für Instrumente willst du aufnehmen und womit?
Willst du virtuelle Instrumente einbinden?
Hast du einen flotten Pc oder [g=18]Mac[/g] mit geeigneter Soundkarte?
Wieviel willst du für den Spaß ausgeben?
Ich nehme an du suchst einen [g=70]Sequencer[/g]...die bekanntesten Vertreter sind wohl Cubase, Logic und Pro-Tools. Allerdings gibt es die in den verschiedensten Versionen und zudem auch noch deutlich kleinere (und günstigere) Programme, die vielleicht schon für deinen Bedarf ausreichen.
Daher wäre es hilfreich, wenn du dein Anliegen etwas genauer beschreiben könntest!
Gruß Electric-Ric