Für den Einstieg bzw. zum Erlernen der Grundlagen schlage ich immer wieder gern "Hands on Cubase" von dvd-lernkurs.de vor, die kann man u. U. auch gebraucht kaufen.
Man sollte aber darauf achten, dass man die hellblauen und nicht die schwarzen (sind schon älter) erwischt.
Ohne Beschäftigung mit der Software wird das aber auch mit Sonar, Logic, Studio One, Samplitude, Reaper, Ableton Live und Fruity Loops nix.
Auf der DVD unter dem Link ist auch das Einsteigerhandbuch "Getting started" dabei, da sind die Grundlagen erklärt.