Meines Wissens ist die 2009er Ausgabe (gilt für die Teile 1 - 3) komplett auf Basis der seinerzeit aktuelen Cubase 4 neu erstellt worden.
Der Umfang ist wesentlich größer geworden, eine DVD enthält jetzt mehr als 4 Stunden (Vol 2 mehr als 9 Std) Videomaterial in guter Auflösung.
Nachteil (Wenn man es denn so sehen will): die Videos werden von der DVD in einem eigenen Player abgespielt, über einen herkömmlichen DVD-Player kann man sie also nicht mehr ansehen.
Aber qualitativ finde ich die 2009er wesentlich besser als die erste.
Für Essential würde ich mir die 2009er zulegen, da die 2005er noch auf Cubase SX/SL/SE basiert.