Moin.
Generell kannst Du jeden Sampler mit Drum-Sounds "füttern"... Anschlagsdynamik ist heute eine Standardfunktion. Und das Ansteuern per [g=32]Midi[/g] ist ja nu der Sinn der Sache, geht also natürlich auch.
Aber: die Anschlagsdynamik bringt ja im Grunde nur was, wenn Du für jede [g=21]Velocity[/g]-Stufe auch verschiedene Samples benutzt...
Als Software kann ich die Battery von Native-Instruments wärmstens empfehlen; das ist ein spezieller Drum-Sampler mit so ziemlich allen Funktionen, die man sich vorstellen kann...
Im Grunde sollte es aber auch jede andere Sampler-Software tun - oder auch jeder Hardware-Sampler.
LG,
Tomstein.