Sowas macht nicht das Saffire, sondern das wird "davor" oder "danach" gemacht. Oder "davor" UND "danach".
"Davor": entweder hast du ein Pult mit Meterbridge - dann kann es das auch, oder du hast ein Pult ohne Meterbridge (das auch keine unterstützt) - dann gehts halt nicht. Das Funktioniert sowohl, wenn ein Pult VOR den Eingängen hängt, als auch wenns HINTER den Ausgängen hängt.
Das oben erwähnte "Inline"-Zeug bietet eben beide Varianten auf einmal an.
"Danach": so gut wie jedes Programm (im Computer, weisst schon) zum Verarbeiten von Audiomaterial, sei es [g=70]Sequencer[/g], Wave Editor, ..., hat ne Anzeige für den Pegel der momentan anliegt - egal ob er reinkommt oder rausgeht.
Soviel gibts da doch nich zum nicht-verstehen...
Obs digital läuft oder analog, das wird wohl beim Hersteller liegen. Die einen werdens auf die eine Art realisieren, die nächsten auf die andere...