Geht theoretisch,aber auch nur theoretisch. Ist eigentlich viel zu kompliziert damit es einen praktischen Nutzen hätte.
Klar wäre es schön weil man dann wie du schon gesagt hast ein Wunschpult zusammenbauen könnte.
Aber die Kanalzüge sind erstmal verschieden gross. Dann solltest du einen Pultrahmen haben in den du die Kanalzüge einbauen könntest. Das müßte dann eh ne Spezialanfertigung sein damits paßt. Weiterhin brauchst du immer noch eine Hauptplatine,die die ganzen Kanalzüge aufnimmt und auf deine Summing amps routet.
Weiterhin werden wohl die verschiedenen Kanalzüge verschiedene Pinouts haben, wohl auch, abhängig von den verwendeten Opamps verschiedene Spannungen benötigen usw.
Letztendlich ist das ne gute Idee aber meiner Meinung nach finanziell und vom Aufwand her einfach "ne Nummer zu groß".